Helado de plátano y drylin® T: ¿es posible?
Los sistemas de guiado lineal drylin® T se utilizan en la automatización de helados de plátano. El helado de plátano contiene un alto contenido de azúcar, por lo que, durante la producción, hay que limpiar regularmente los módulos lineales. Los rieles y carros lineales drylin® T funcionan en seco y no necesitan lubricación, lo que permite su uso en las inmediaciones del helado. Todos los componentes están libres de corrosión en contacto con el agua y agentes de limpieza.
drylin® T es EL sistema de guiado lineal de igus: limpio, silencioso, duradero y disponible.
Información técnica:
- Lo que se necesitaba: Un sistema de guiado lineal que pudiera manipular la masa de hielo, pegajosa y con azúcar, sin contaminarla con grasa, y que además fuera insensibleal ácido de la fruta.
- Requisitos: Solución exenta de lubricación y resistente al frío, al ácido de la fruta y a los cristales de azúcar
- Productos utilizados: Raíl lineal drylin® TS-20 con el carro lineal TW-12-20
- Ventajas para el cliente: Económico, de bajo mantenimiento y duradero. El entorno de trabajo es muy frío y la masa del helado es azucarada, por lo que la solución debe ser lo más resistente posible.
Productos utilizados
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